Il viaggio nella proprietà di Ferragamo inizia con un confronto con Luca Martini, campione mondiale dei sommelier che illustra le caratteristiche dell’ultimo nato in casa, Alessandro del Borro, un syrah in purezza di grande livello

Tappa successiva con Andrea Campani, chef dei due locali di proprietà del Borro, il Tuscan Bistrot di Firenze e l’Osteria a San Giustino Valdarno, dove ha sede l’azienda vinicola con il quale improvvisiamo un abbinamento ad un piatto

Chiudiamo con i due protagonisti insieme che abbinano i piatti del ristorante con i vini dell’azienda vinicola in un pressure test di notevole impatto

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