E’ la riscossa dei camerieri, ultimamente sempre meno alla ribalta del settore ristorazione: a Firenze  stato eletto un maitre alla guida del partito democratico, per tutta l’area metropolitana. Le cronache riportano che Naldoni svolge la sua attivita in albergo di Calenzano, ma non se sia in aspettativa politica: può darsi, non è questo che interessa, piuttosto il fatto che l’area politica toscana si sta dimostrando sempre più attenta al settore gastronomico. Il segretario regionale, Andrea Manciulli, è infatti laureato in storia della gastronomia ed il suo interesse per il settore è di tipo culturale ma con un approccio gastronomicamente corretto: insomma, la riscossa del terrtorio rispetto alla “gauche caviar” dei favolosi anni Ottanta!