La Sala Dante del Palazzo Comunale di San Gimignano fa sempre il suo bell’effetto: anche se si ripete ogni anno, la degustazione della Vernaccia a confronto con altri terroirs ha sempre qualcosa di nuovo da dire , sia perché cambia sempre il termine di confronto, ma anche perché i produttori della Vernaccia fanno sentire la loro evoluzione. Era il primo anno senza Giovanni Panizzi, e sempre di recente è mancato anche Riccardo Falchini, due produttori che hanno lasciato il segno e che sono stati ricordati nel corso della degustazione. A guidare la degustazione, Paolo De Cristofaro e Antonio Boco, che sono arrivati a Calce, un villaggio minuscolo nella zona dei Pirenei, per scoprire un fenomeno che ha appassionato i giornalisti francesi e, da oggi, anche una buona parte di italiani: una sorta di nuovo cru, dove la superficie totale è minuscola, 400 ettari, allevati con grenache blanc e gris, e maccabeu per quanto riguarda i vini bianchi, grenache noir, syrah e carignan per i vini rossi. Il risultato è che , in quei vini, si scopre in maniera inequivocabile il significato di mineralità, coniugata da una freschezza vivace che li rende intriganti e di longevità assoluta. Bello scoprire però che anche la Vernaccia abbia caratteristiche simili, per un confronto che ha dato belle soddisfazioni.

DOMAINE DE L’HORIZON

Rue des Pyrenées, 4

66600 Calce

Tel.0033 0623 852459

E-mail telbert.thomas@wanadoo.fr

Sito www.domaine-horizon.com

VDP DES COTES CATALANES HORIZON BLANC 2008

Alla vista è paglierino, bella tonalità, gradevole. Naso intrigante, particolare, erbe di campo, sottobosco, anche te e camomilla, in bella successione, qualche nota di sasso. Bocca sapida,con acidità evidente, pulita, godibile e serena. Finale in crescendo notevole  UNA PROMESSA!

DOMAINE MATASSA

Route d’Estagel, 10 66600 CALCE

Tel.00330468641013

E mail matassa@orange.fr

VDP DES COTES CATALANES MATASSA BLANC 2007

Paglierino gradevole, con qualche nota dorata, anche avvolgente. Naso importante, resina, cenni di sottobosco come muschio, qualche elemento balsamico, anche scorza di limone. In bocca è  grasso, importante, succoso, pieno. Finale lungo e persistente, con freschezza misurata e sapidità gustosa INTRIGANTE

DOMAINE OLIVIER PITHON

Route d’Estagel, 19 66600 CALCE

E mail pithion.olivier@wanadoo.fr

Sito www.domaine olivieripithon.com

VDP COTES CATALANES La D 18 2008

Paglierino, abbastanza carico. Naso non troppo pronunciato, delicato, floreale. Cenni di limone e cedro, qualche nota verde e sentori minerali. Bocca succosa, piena, di buona densità ma senza eccessi, qualche sapidità diffusa, non larghissimo, ritorno di floreale. Finale delicato, di bella persistenza, elegante DELICATO

VDP COTES CATALANES La D 18 2005

Colore quasi ramato, di belle sfumature. Naso particolare, burro e miele uniti all’inizio,poi frutta matura, qualche erba aromatica e poi elementi di pietra viva.  In bocca largo e succoso, denso, quasi accenno tannico, ma sapidità estrema in bocca, torna il tamarindo, la china, per un finale in crescendo intrigante VIBRANTE

DOMAINE GAUBY

LA MUNTADA 66600 CALCE 69 euro

Tel.00330468643519

E mail domaine.gauby@wanadoo.fr

Sito www.domainegauby.fr

VDP COTES CATALANES COUME GINESTE 2008

Paglierino scarico, con presenza di CO2 molto evidente. Naso di bella dimensione, intensità potente, elegante, floreale di camomilla, erbe officinali. Bocca briosa, godibile, vivace, sembra lieve ma risulta anche vivace. Finale in crescendo COMPLESSO

VDP COTES CATALANES COUME GINESTE 2008

Colore dorato forte, con qualche tonalità ambrata. Naso estremamente minerale, elementi di frutto bianco concentrato e maturo, dalla pera alla banana. Bocca ricca e gustosa, elegante, larga e lunga allo stesso tempo. Finale sapido e potente MAESTOSO

TENUTA LE CALCINAIE DI SIMONE SANTINI

Loc. Santa Lucia, 36 – 53037 San Gimignano

Tel – Fax: 0577 906028 – Cell. 393 9061056

E-mail: info@tenutalecalcinaie.com

Sito :www.tenutalecalcinaie.com

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2009

Paglierino, non troppo carico. Naso intrigante, intenso,fruttato pulito e bello lychees, fiori bianchi, anche pesca, gradevole nel suo insieme . Bocca di buona compattezza, solida, gustosa, ampia e solida. Finale prolungato con bel retrogusto sapido SIMPATICA

MATTIA BARZAGHI

Località San Donato 13

53037 San Gimignano (SI)

Tel/Fax: +39 0577 941501 –

E.mail info@mattiabarzaghi.com

Sito www.mattiabarzaghi.com

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO IMPRONTA 2008

Paglierino, scarico. Naso non troppo intenso, frutta non troppo evidente, mela e pera. Bocca molto fresca, acidità in evidenza, corpo potente, finale sapido e piacevole.Minerale al punto giusto sul finale TIMIDA

LA LASTRA

Via R.de Grada, 9

53037 San Gimignano (SI)

Tel e fax: 0577941781

E mail staff@lalastra.it

Sito www.lalastra.it

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA 2008

Paglierino, abbastanza carico. Naso non troppo pronunciato, lieve, cenni minerali, poi sensazioni di erbe aromatiche. Bocca non troppo potente, di buona pienezza, elegante, lunga, in crescendo gustativo notevole AUSTERA

AZIENDA AGRICOLA CESANI

Loc. Pancole, 82/D
53037 San Gimignano (Siena)

Tel +39 0577 955084

Fax +39 0577 955084

E mail info@cesani.it

Sito www.cesani.it

VERNACCIA DI  SAN GIMIGNANO SANICE 2007

Dorato leggero, con cenni di CO2. Naso burroso, tè e camomilla, evidente, poi frutta matura. Bocca invitante, densa e succosa, piena, finale gustoso e rinfrescante  GODIBILE

PODERE LA CASTELLACCIA

Via di Montato, 18/A

53037 San Gimignano (SI)

Tel. e fax 0577 940426

Mobile: 348 9041344

Mobile: 392 9815752

E mail info@lacastellaccia.it

Sito www.lacastellaccia.it

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO 2006

Paglierino scarico, CO2 in evidenza, bella luminosità. Naso floreale, intenso, piacevole. Bocca con ingresso medio, acidità vivace, lungo nel gusto, sapido, invitante, finale vivo  BRILLANTE

PANIZZI

Loc.Santa Margherita,34

53037 San Gimignano (SI)

Telefono + 39 0577 941576

Fax + 39 0577 906042

E mail panizzi@panizzi.it

Sito www.panizzi.it

VERNACCIA DI SAN GIMIGNANO RISERVA 2001

Dorato evidente, piacevole. Note dolci, piacevoli, vaniglia, spezie assortite, ma anche elementi iodati. Bocca gustosa, elegante, affumicato, potente, lunga. Finale prolungato ed invitante VOLUTTUOSA

Categories:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

Nessun commento