Vi lascio in seguito le impressioni sulle anteprime. Intanto, beccatevi questa ricetta, adatta a stasera
TAGLIOLINI CON GLI “INCIAMPI”
Ingredienti per 6 persone: 2 uova, 20 g di olio extravergine di oliva, sale, 300 g di fegatini di pollo, 1 l e 1/2 di brodo di carne
Con le uova, il sale e l’olio preparare la pasta e farla riposare circa mezz’ora prima di stenderla. Tagliare intanto i fegatini a cubetti. Ricavare i taglierini dalla pasta, stendendola ad uno spessore medio e metterli a cuocere nel brodo, insieme ad i fegatini. Servire immediatamente
4 Commenti
servire col brodo? e come si mangiano i tagliolini, con la forchetta? la ricetta mi piace ma mi sembra di non aver capito qualcosa…
Io non ho capito come si fanno i tagliolini solo con le uova, l’olio e il sale…
@martin
Hai ragione, che cane…mancano 200 g di farina
Ah, ecco! 🙂
Dopo aver passato la domenica pomeriggio a preparare tagliatelle e tagliolini, mi sembrava che le uova da sole non potessero reggere 😀