Lo confesso, la temperatura sta aumentando..non tanto quella corporea, quanto quella mentale. Sto girando molto per blog gastronomici e vedo che le polemiche aumentano, ultima delle quali quella di Bonilli che annuncia in Papero giallo la querela a Carlo Cambi ,con tanto di racconto tragicomico di Mucca pazza..insomma anche in campo gastronomico è il web che svela i retroscena. QUalche altro esempio? La polemica fra AIS e IL MIO VINO, tutta giocata su Internet ed ancora non divulgata secondo i tradizionali media. Ce ne sonmo di cose da raccontare, evidentemente, ma l’importante è che il tutto non si trasformi in chiacchericcio e petegolezzo, ma che diventi una critica chiara, evidente e costruttiva. Questo può portare solo a migliorare. Intanto comincio a pensare da dove iniziare i mie approfondimenti…