Ve ne avevo già parlato a lungo, d’accordo, ma poi passare dalla teoria alla pratica non è sempre facile. Ecco quindi che, sentire i commenti dei produttori e dei partecipanti, entrambi positivi, fa sicuramente piacere: ieri da Burde, malgrado la pioggia che non invogliava ad uscire, si sono presentati tanti appassionati che avevano voglia di conoscere e capire qualcosa di più sulle vecchie annate. Il clima che si è creato, poi, è stato veramente piacevole, anche tra gli stessi produttori la possibilità di scambiare due chiacchiere e assaggiare i vini dell’altro è stato giudicato molto positivo. Grazie a Roberta Perna, dello Studio Umami, che ha ideato l’iniziativa insieme a Nicola Utzeri e Marco Ghelfi,  a tutti i partecipanti e ..io e il Nero siamo a commentare il gran finale:

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