Generazioni di casalinghe hanno rischiato il ricovero per ustioni alle mani, a causa della preparazione degli gnocchi di patate. In preda a non si sa quale sindrome masochistica, si sono obbligate per anni a sbucciare le patate bollenti . Ora, va bene che da calde le patate passano meglio al passaverdure, ma da lì a rischiare le ustioni di terzo grado ce ne corre! Basta freddarle in superficie con un po’ di acqua fredda(inutile immergerle a lungo, ovvio) ed il risultato che si ottiene è perfetto. Provare, provare..

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7 Commenti

  1. Leonardo spero tu possa perdonare questa mia intrusione…ma ho bisogno di un consiglio… domenica saro’ con altri 14 amici a Perugia per andare a vedere la partita…. avrei bisogno di una dritta per una trattoriola/agriturismo nei pressi di perugia (diciamo raggio d’azione di 20 km)dove poter gustare qualche piatto tipico locale (possibilmente che faccia anche le pappardelle con il ragu’ di cinghiale) e che non ci presenti il conto con la maschera di paperino in faccia e la pistola sotto la cassa….ovviamente dove si mangi degnamente! Ultima cosa…dovrebbe esser disposto a metterci a tavola a mezzogiorno circa…. C’E’ UN SANTO CHE MI TOGLIE LE CASTAGNE DAL FUOCO? Ringrazio anticipatamente

  2. Sergio ti ringrazio davvero tanto per la proposta e sineramente avrei acettato con tutto il cuore anche perche’ sineramente con mia moglie e’ da tempo che ne parliamo di venirti a trovare…Purtroppo pero’ la partita inizia alle 14:30 e da orvieto ci vuole un ora abbondante per arrivare a pg…. Impossibile far ombaciare le cose… sara’ per la prossima volta….ma mi sono gia’ immaginato con la mia banda di matti con le magliette del pescara a intonare cori abruzzesi con te in cucina….e poi lasciarti una sciarpetta con i nostri “autografi” ehehehh
    Stammi bene Grande Chef

  3. Carissimo Sergio solo ora leggo il tuo messaggio….(e spero mi perdonera’ il sor Leonardo se gli rubo altro spazio) siamo appena tornati da quel di Perugia dove, risultato a parte (il mio amato Pescara a perso) abbiamo passato una piacevolissima giornta tutti insieme…
    Con mia moglie si stava pensando per lunedi’ dell’angelo (si dice cosi’ fra persone colte…io che sono cafone lo chiamo pasquetta) di prendere il nostro fido scooterone e venirci a fare un bel giretto dalle tue parti….giro per la citta’…visitina al duomo…e poi un piacevolissimo pranzo per assaggiare le specialita’ del nostro amatissimo SERGIONE!!! che ne pensi? si puo’ fare? Se siete aperti io inizio a fare benzina….