La visita all’Enoteca Regionale di Dozza mette in  evidenza alcune mie sopite passioni come quella del lambrusco. Abituato, in Toscana, a gustare quelli “di bassa lega”, fu grazie a qualche amico emiliano che iniziai a capire la differenza tra Grasparossa di Castelvetro rispetto al Salamino di Santa Croce, anche se, ad onor del vero, per lungo e troppo tempo questi prodotti non son riusciti mai a distinguersi in maniera postiva. Sarà stata la crisi, il nuovo modo di bere le restrizioni sull’alcol, finalmente ci siamo accorti che il lambrusco può rappresentare il vino che ben si abbina allo stile di vita attuale: basso di gradazione, diretto e semplice nei profumi, bevibilità estrema…l’importante è che sia fatto bene, che non si arrivi a farlo diventare un vino in lattina di bassissima gradazione come successe nel passato, nemmeno troppo lontano.! Qui i migliori risultati, in ordine rigorosamente sparso e senza nessuna logica di zona o punteggio, come si conviene ad un vino come il lambrusco!!

Porpora, potente. Naso fruttato e vinoso, frutti neri, gustoso, elegante. Frutta in evidenza come ciliegia, potente, acidità gustosa. Finale in crescendo 81 LOMBARDINI IL CAMPANONE REGGIANO DOC  200

Porpora, fittissimo. Naso fresco, delicato, floreale, di viola. Bocca viva e vivace, godibile come succosità, invitante. Finale medio 80 ALBINEA CANALI LAMBRUSCO IGT EMILIA 2009 OTTOCENTONERO

Porpora, fittissimo. Naso di caramella, frutti di bosco, elegantim qualche spezia. In bocca  avvolgente, morbido ma di ottimo nerbo Finale in crescendo 88 ERMETE MEDICI CONCERTO REGGIANO DOC 2009

Porpora, fittissimo. Naso floreale, potente, piacevole, con note speziate. Bocca succosa, piena, appena beverino. Finale in crescendo 82 MEDICI ERMETE ASSOLO REGGIANO DOC 2009

Porpora, potentissimo. Naso di grande avvolgenza fruttata, ribes e mirtillo in particolare. Bocca lieve, succosa, evidente in freschezza, godibile. Finale in crescendo, gustosissimo. 82 MONTE DELLE VIGNE IGT LAMBRUSCO 2009

Porpora, potentissimo. Naso fresco,di erbe aromatiche,  deciso, elegante nel frutto. In bocca risulta, godibile, buon equilibrio tra freschezza ed effervescenza,  lieve. Finale medio CECI OTELLO NERO DI LAMBRUSCO EMILIA IGT  83

Porpora, lieve, non troppo deciso al colore.  Note di caramella,poi frutti e fiori in compagnia. Bocca succosa ed elegante, piena. Finale in crescendo 84 BELLEI METODO CLASSICO EXTRA CUVEE’ ROSSO 2007

Porpora, deciso, potente. Naso fresco, anche di spezie, frutti di bosco, godibile. Corpo interessante, pieno ma non imponente. Finale in crescendo gustativo 80 LINI 1910 METODO CLASSICO ROSSO 2004

Porpora, lievissimo, bella tonalità rosata. Naso fruttatissimo, ammaliante, anche floreale, elegante, godibile.Bocca rapita da tanta effervescenza in equilibrio  Finale in crescendo 89 CHIARLI LAMBRUSCO DEL FONDATORE RIFERMENTATO IN BOTTIGLIA SORBARA DOC   2009

Porpora, deciso. Note fruttate mature, di ciliegia e prugna, piene, gradevoli. in bocca è saporito ed equilibrato. Finale ricco e succoso 80 CASOLARI IL LAMBRUSCO DEL NONNO SORBARA DOC 2009

Porpora, lieve, quasi rosato. Naso di fiori assortiti, qualche frutto piccolo. Bocca ricca e piena, succosa. Finale in crescendo 80 CAVICCHIOLI VIGNA DEL CRISTO 2009 SORBARA DOC

Categories:

Lascia un commento

Il tuo indirizzo email non sarà pubblicato. I campi obbligatori sono contrassegnati *

2 Commenti

  1. This particular matter normally doesn’t interest myself, and you possess were able to produce this post in a very exclusive fashion. It’s not necessarily uninteresting and I understand the whole lot devoid of ceasing once. While not related for you to our web site, worthy of backlinks to….