Passeggiare per via Alfani, in pieno centro fiorentino, quasi all’angolo con via de’ Servi, e concedersi una sosta: un piacere che ogni giorno in tanti, fiorentini e turisti di varie nazionalità, si concedono, in una bottega che esiste sin dal 1927. Da poco tempo, Alessio Bravi ha contribuito a ridarle nuova vita ed insieme a Mirco Panconi la gestisce secondo uno stile antico: grande familiarità con gli avventori, clima conviviale, battuta sempre pronta. Ci si ferma er mangiare un panino al mattino oppure, a pranzo, un piatto caldo come trippa, polpette, baccalà o frittate. Pochi vini a disposizione ma perchè la scelta è quella della semplicità. 5 tavoli dove sedersi per pranzo, altrimenti in piedi al bancone. La sera è chiuso, si può consumare fino all’ora della merenda. Una curiosità: andate in bagno, l’esperienza è da provare..in senso positivo, s’intende!

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