Ieri è iniziata la Biennale, con un convegno molto stimolante: tante idee venute a galla, fra le più interessanti, quella dell’assessore al Turismo della Provincia di Firenze, Giacomo Billi, che ha proposto un utilizzo anche “gastronomico” del centro convegni presente in Villa Demidoff a Pratolino, nel comune di Vaglia. La proposta  non è stata fatta cadere, quindi a presto avrete buone notizie. Nella settimana che inizia molte le iniziative in programma,quindi andiamo per gradi: lunedì corso sul caffè proposto da Mokarico, presso la caffetteria Il Bigallo di via Gioberti, martedì cinque locali fiorentini propongono l’aperitivo con i vini degli Agricoltori del Chianti Geografico , e poi, mercoledì presento la degustazione dei “Supertuscan” del Chianti Classico, in piazza Tasso, nella Chiesa delle ex Leopoldine..

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Giovedì,  con gli alunni della scuola alberghiera “Buontalenti”, il Pranzo dei Santi alla Mensa della Caritas di piazza Ss.Annunziata

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