Ad Identità Golose Davide Scabin ha presentato la pasta, della quale è testimonial ovvero Monograno Felicetti in versione Squeeze ovvero condita con salse, preparate con materia prima fresca di qualità, spremute da quei contenitori di plastica normalmente utilizzati dai ragazzi per condire le patatine con maionese e ketchup. L’idea è provocatoria e divertente, rende l’idea del fast food e, come diceva Scabin, si avvicina al modo di mangiare giovanile, inserendo il concetto di qualità degli ingredienti lasciando però invariati i gesti. E vai con il pesto, la carbonara e magari qualche altra salsa fredda spremuta direttamente sulla pasta. Bello vedere uno Scabin, appesantito rispetto agli anni d’oro, conservare intatto lo stesso fascino nel parlare e nell’affabulare le folle..com’era la pasta? Non l’ho provata, alla prossima ci proverò!