Oggi da Burde siamo alla degustazione delle vecchie annate per “Life of Wine”, con i produttori presenti a fra assaggiare vini altrimenti difficili da trovare n commercio. Domani alle 11, a Palazzo Medici Riccardi, sede della Provincia di Firenze, siamo a lanciare una proposta, nell’ambito di una tavola rotonda, legata alla possibilità di fare la facoltà di Scienze Gastronomiche a Firenze e poi, la sera, cena finale per i ristoratori che hanno partecipato all’iniziativa, dentro al chiostro delle ex-leopoldine di piazza Santa Maria Novella. Da martedì sarà tempo di bilanci, ma già il 16 dicembre, all’istituto Montedomini,l’Enoteca Pinchiorri e la Galateo Ricevimenti di Firenze, con tutto il loro staff serviranno il “Pranzo di Babette” agli ospiti della struttura: una maniera di fare gli auguri di Natale con affetto e fuori dagli schemi. Manca ancora il resoconto definitivo, ma sicuramente aver visto le persone che hanno partecipato alle iniziative ha fatto molto piacere. Ieri sera io e il Nero ci siamo esibiti in un match di improvvisazione degustativa…non sia mai che, nel 2011, opportunamente definito e preparato, non diventi un nuovo format..qui intanto un piccolo assaggio di quanto successo..

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